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Amuse – bouche |
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Insalatina invernale con pinoli tostati
Petto di faraona tiepido |
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Zuppa "Souvaroff"
Con fegato d'oca, tartufi neri e porcini |
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Filetto di branzino su schiuma allo zafferano
Pomodori "Pachino" |
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Sorbetto d'ananas con vecchio Rhum |
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Cuore di filetto di manzo
Ripieno di marmellata di mirtilli rossi e rafano fresco
Tagliolini fatti in casa al burro e Macedonia di verdura grigliata |
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Impressione di dessert „Val Roseg“
Assortimento di formaggi |
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Programma
ristorante:
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Arrivo
alle ore ca. 20.30 |
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Aperitivo
e gala diner |
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Musica
dall vivo |
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Tavole
decorate e fuochi d’artificio |
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Prezzo
CHF 185.– per persona (senza bevande) |
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Trasporto
andata e ritorno:
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Partenza
alle ore 19.30 dalla stazione ferroviaria di Pontresina |
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Primo
ritorno con le carrozze ca. alle ore 23.30 dall ristorante verso
Pontresina |
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Ultima
carrozza ca. alle ore 02.00 |
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Prezzo
carrozza andata e ritorno CHF 60.– per persona |
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Prenotazioni:
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Hotel
Restaurant Roseg Gletscher
Tel. +41 81 842 64 45 · info@roseg-gletscher.ch
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